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甘くないお誕生日ケーキ

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息子の1歳の誕生日。よく皆さんスポンジや水切りヨーグルトでケーキを作られていますが、当時の息子は甘いものもフルーツも全くダメでした。

でも何かケーキの代わりになるもの作ってあげたいと考え、思いついたのが「ご飯ケーキ」です。

ケーキの丸い型に、下からほぐした鮭を混ぜたご飯、ほうれん草を茹でて刻み、お出汁を少し足した混ぜご飯、鮭ご飯の3層を作り、上面にはクリームの代わりに卵そぼろをのせます。フルーツの代わりのトッピングには、お出汁で炊いて花形に型抜きした人参をのせました。

 

最近は100円ショップなどにデコ弁用の可愛い型抜きがたくさんあるので、アルファベットの型でHAPPY BIRTHDAYも人参で型抜きしてお皿を可愛く飾りました。

息子も気に入ってくれてパクパク食べてくれました。とっても可愛いし、栄養も満点で、甘い物が苦手な赤ちゃんにオススメです。

著者:マリー☆

大阪で1歳の男の子のママをしています。現在第二子妊娠中です。

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